亚马逊(Amazon)最近收购全食超市(Wholefoods)的交易,让问题从“哪家杂货商将成为在线零售商”转变为“哪家零售商将成为在线零售商”?在线零售商将变成实体零售商,并开始收集由此产生的数据?’.

正如中国的亚马逊(Amazon)和阿里巴巴(Alibaba)所意识到的那样 , 结合线上和线下数据的力量是无懈可击的——这是真正了解你的客户的最好方式.  虽然 97%的食品 (1)仍然是在店内购买的,它实际上是物理事务数据,这是金粉.

随着杂货商不断增加库存,增加了sku的数量,并引入了有机食品和无麸质食品等新类别, 过多的选择意味着顾客可能会发现在店里导航很困难. 保持篮子大小, 他们越来越欢迎被引导到以前的购买,并显示相关的建议,基于他们的购买历史.

更多的选择并不一定会增加收入.  事实是,自1992年以来,食品杂货商和食品零售商已经失去了29%的市场份额, IDC和Precima的一份报告显示 (2).

这相当于每年损失2300亿英镑的巨额收入, 通过社会变革,比如外出就餐的增加, 送货上门和家庭餐包的增加.

如何正确利用它?

来自店内购买的交易数据是一项巨大的数据资产,也是免费送彩金的白菜网了解客户的最强大的工具之一——但它也是最难有效使用的工具之一.

超市里的购物者——可以收获很多数据

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如果利用得当,它可以被用来获得显著的竞争优势.  Dunnhumby, 全球数据洞察公司, 建议对购物者数据进行分析,以使各方受益:客户、供应商/制造商以及零售商.  这种“三赢”方法如下:

  • 零售商通过以客户为中心、数据驱动的决策,从销售额和利润率的增长中获益
  • 通过更有针对性的沟通和促销,供应商和制造商可以从忠诚客户的深度参与中获益
  • 客户受益于改善的客户体验,包括更多相关的促销, 产品, 价格和渠道

零售商的指尖上有数百万条数据

大型杂货零售商掌握着数以百万计的客户数据碎片.  分析可以帮助“连接点”,并允许零售商询问各种各样的见解:

  • 忠诚度分析——“购买路径”上的动机是什么??
  • 店内活动分析-拜访(一次性), 重复), 交通位置, 热图停留时间, 队列分析
  • 篮子分析-分类,ATV,促销转换,转换通道,类别,SKU
  • 人口统计分析,性别,年龄,面部识别
  • 细分分析——最有价值的购物者群体有什么共同特征?
  • 地理分析-地方和国家层面的支出模式
  • 顾客流失——他们还在哪里购物,为什么?

在英国赢得数据

毫不夸张地说,乐购的会员卡是20世纪最重要的零售创新之一.

乐购会员卡是最早的客户数据方案之一

它是由数据洞察公司dunnhumby实施的, 是由埃德温娜·邓恩和克莱夫·汉比在奇西克创立的, 西伦敦(非常靠近CMG的总部!). Clubcard是乐购崛起为英国、全球最大零售商之一的基础之一,随后乐购收购了dunnhumby,将其数据功能引入内部.

数据往往过于分散、过于广泛或难以分析 .

他们的会员卡被广泛认为改变了英国杂货市场的忠诚计划格局.  1995年,它推出一年后,持卡人开始消费 乐购增加了28%,竞争对手森宝利减少了16% (3).

通过向持卡人提供针对性的店内优惠券来维持其主导地位, 与商业街奖励合作伙伴的合作以及为其品牌银行提供的保费, 忠诚行业的鼻祖正在不断壮大,现在已经结束了 在英国有1700万用户 (4).

美国的赢家

大型杂货零售商可以获得几乎无穷无尽的数据, 然而,由于数据往往是分散的,因此很难获得对客户行为的360度观察, 过于宽泛或难以分析 .

沃尔玛开始使用他们的客户数据

在免费送彩金的白菜网的数据使用中,从1到10,我认为免费送彩金的白菜网可能只有2 沃尔玛 董明伦 最近表示 (5). “免费送彩金的白菜网使用数据来改善库存和补充. 免费送彩金的白菜网不使用数据来个性化”

全球最大的实体零售商沃尔玛(沃尔玛)已经做到了这一点 最近雇佣了 (6)信息管理公司尼尔森的一个项目(由于“多年”)被称为沃尔玛的一个版本的真相.  他们的目标是对数据进行合理化,以便为供应商和业务伙伴提供一种新的、更有效的方式来衡量业绩, 推动增长,改善购物者体验.

沃尔玛 certainly aren’t the first grocer to be looking at shopper data; but when a retailer of such a size (5,仅在美国就有5万家门店)正在寻求投资, 那么零售市场将会密切关注.

另一个寻求更好利用数据的大型食品连锁企业是综合企业集团 此事沃尔玛是美国第二大连锁超市,拥有2200家门店.

他们非常注重客户促销,并且已经做到了 与数字推广技术提供商商合作 (7)使他们能够利用自己的数据,通过数字活动与客户进行一对一的互动.

他们还可以通过他们的“Just for U”计划获得大量的客户数据.  在这里, 会员可根据其购物历史获得个人电子优惠券, 还有定期购买的商品的折扣.  顾客还可以通过在“Just for U”应用程序中创建购物清单来“预购”, 按通道而不是类别分类,以简化购物体验(并确保顾客能找到所有东西)!).

 

总之

大型杂货商越来越多地选择花时间和金钱获取店内购物者的数据,以更好地了解消费者的购物行为和偏好.

食品杂货领域的电子商务正在增长,但仍处于起步阶段,因此,利用商店中收集的大量数据是充分了解顾客行为的唯一途径 .

提供的见解将使零售商能够改善购物者的体验, 推动销售增长, 和发展目标, 建立忠诚度的营销和销售计划.

Bryony格雷厄姆

阅读更多:

1 – 97%的杂货仍然在商店里购买

2 – 自1992年以来,食品零售商已经失去了29%的市场份额

3 – 会员卡推出后,持卡人在乐购的消费增加了28%

4 – 俱乐部卡在英国有超过1700万的用户

5 – 沃尔玛首席执行官谈论他们对数据的使用

6 – 沃尔玛的一个版本的真相

7 – 艾伯森已经与数字推广技术提供商商合作

 

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